鹿児島県の奄美群島の奄美大島の南にある島・・・「徳之島(とくのしま)」で 島の活性化を目指して「あまみ徳之島絆ファーム」は設立されました。 亜熱帯の温暖な気候を利用して南国ならではの農作物の栽培や徳之島の特産品の販売、島を訪れる方々がのんびりと楽しむことができるような島宿の運営や体験ツアーの運営、また、「この素敵な島を知らないなんてもったいない!!」という気持ちでの都市圏におけるPR事業などを行っています。 水耕栽培の野菜つくりにも取り組み 障がいがある方・スタッフが共に働き 島の農業を支えています。
南国の離島 徳之島より私たちの想いをお届けします。


定番の新じゃがコロッケの100%じゃがいもの中に徳之島産の唐辛子とヤマシークニン果汁を入れて作りました!
唐辛子のピリッとした辛さの中に、ヤマシークニンのさわやかな味わいも感じられる逸品です。
もちろん新じゃがの甘みもありますよ~!
辛いもの好きな方にはぜひ食べてほしい、そうでない方も一度ご賞味ください!
徳之島の豚肉と徳之島の唐辛子、徳之島のヤマシークニンと全て徳之島の材料を使い作ったメンチカツです。
もちろん全て材料は国産!
豚メンチの中に、ヤマシークニンのちょっぴりさわやなか酸味とちょっぴり辛い唐辛子が入ってあとを引くおいしいメンチカツです。
徳之島の特産品の詰め合わせギフトです。
贈り物にも喜ばれています。
徳之島の赤土で育った新じゃがを100%使い、島のおばあちゃん秘伝の和風だしで仕上げたコロッケです。
湧水天然水・無農薬で育てた、徳之島産きくらげ!
カルシウムの働きを助ける大事な栄養素
ビタミン D は食品トップクラス!
ミネラル・食物繊維も豊富で低カロリー。
徳之島で育ったキャッサバ芋をフライドポテト用に加工した、その名も「きゃっポテ」。
体内の脂肪や糖分の代謝を高める効果が得られる乾燥青パパイヤ。水で戻すだけでサラダや炒め物などに。
カテゴリ一覧